Detoxifying has become the new diet

¿Son éstos de verdad tan buenos como nos hacen creer?

Los zumos detox se han convertido en el último grito dietético vendiéndose como churros como adelgazantes y “depurativos”, pero nada más lejos de la verdad. Tu cuerpo ya tiene un equipo completo de depuración encargado de eliminar toxinas formado por tu hígado y tus riñones y, afortunadamente, no necesitan ayuda extra ya que están diseñados para durar toda tu vida.

Si bien es cierto que los batidos detox están compuestos por frutas y verduras, ricas en vitaminas, agua y fibra, no todas estas bebidas vegetales son una buena opción para perder peso y/o eliminar lo que creemos que nos sobra (argumento que, por cierto, todavía no está respaldado por ningún estudio).
Los zumos que encontramos en las tiendas ya preparados -escandalosamente caros, todo sea dicho-, suelen ser ricos en azúcares, los cuales NO te van a ayudar a bajar de peso, sino todo lo contrario. Van a suponer un aporte extra de energía que tu cuerpo no va a ser capaz de utilizar, y que, por lo tanto, va a acumular en forma de grasas en tu organismo. Si, por el contrario, eres de los que opta por el DIY (do it yourlsef) porque la teoría de los azúcares añadidos ya te la sabías, he aquí unas cuantas cosillas de las cuales quizás aún no te habías enterado:

  1. Dañan tus riñones.
    Algunas de las típicas verduras utilizadas para hacer estos batidos y darle esos colores tan psicodélicos son las espinacas, la remolacha o las acelgas. Estos son ejemplos de vegetales que contienen ácido oxálico,una sustancia que en pequeñas cantidades es inocua para nuestro organismo pero que en exceso (¿cuántas espinacas comes en una ensañada? ¿Y cuántas has de usar para preparar 250ml de zumo?) pueden provocar la aparición de piedras en el riñón.
    En los riñones ocurre un proceso muy importante, aparte del de eliminación de sustancias que el cuerpo no necesita. En el riñón se reabsorbe parte del agua que tu cuerpo SÍ que necesita, además de azúcarsales minerales que mantienen tu presión sanguínea óptima y que son necesarias para procesos tan importantes como el correcto funcionamiento de tu sistema nervioso. Las piedras en el riñón pueden entorpecer este proceso de reabsorción y, por tanto, generar ciertos tipos de malnutrición y otras condiciones médicas (por no hablar de lo dolorosas que son las dichosas piedras…).
  2. Aumentan tu apetito.
    ¿Cuántas veces habéis escuchado eso de que hay que masticar 20 veces cada bocado? Esta recomendación, aparte de facilitar tu digestión, va a ayudarte a saciarte más después de cada comida.
    La masticación y su consecuente producción de saliva estimula a tu estómago, el cual empieza a segregar una hormona llamada Leptina quemanda a tu cerebro la sensación de que ya no necesita más comida. Ésta hormona se segrega alrededor del 15-20 minutos después de iniciar la ingesta de alimento, así que comer despacio ayuda a que empieces a sentirte saciado antes de terminarte el plato y, como consecuencia, va a hacer a que comas menos.
    Cuando sustituimos una comida sólida por uno de estos batidos, la leptina tarda más en ser segregada y, por lo tanto, tu apetito tarda más en desaparecer. Además, al batir o licuar las verduras y las frutas, estamos eliminando gran parte de la fibra que éstas contienen, la cual también ayuda a aumentar la sensación de saciedad después de cada comida.
  3. Te hacen engordar.
    Muy ligado al punto anterior, el retraso de la segregación de la leptina va a hacer que no te sientas saciado hasta mucho más tarde, llevándote a consumir más comida o a caer en un antojo poco después de haber terminado de comer.
    Como he comentado al principio del post, los zumos comerciales pueden contener azúcares añadidos que añaden calorías vacías a tu dieta y que serán almacenados en tu cuerpo en forma de “michelín”. Pero si dejamos a un lado los batidos detox ya preparados y nos centramos en los hand-made, éstos también aportan mucha más azúcar de la que normalmente tomaríamos si optáramos por una pieza de fruta o una ensalada cuando nos sentimos hambrientos.
    Cada zumo contiene mucha más fruta y verdura de la que tomarías normalmente a la hora de cenar o a media mañana, así que cada vaso de estas bebidas milagrosas contiene muchas más calorías de las que tomarías un día cualquiera.
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Mis recomendaciones para “limpiar” tu organismo después de las vacaciones son beber mucha agua, comer (que no beber) frutas y verduras no procesadas -nada de ensalada Cesar del McDonalds– y hacer ejercicio físico. El deporte ayuda a eliminar toxinas a través del sudor; libera Serotonina, la famosa hormona de la felicidad que, además de darnos un subidón después de la clase de spinning, también genera sensación de saciedad; nos hace sentir mejor con nuestro cuerpo y, por supuesto, previene cientos de enfermedades.

Espero que este post os haya aclarado algunas de las posibles dudas que pudieran existir acerca de si tomar o no bebidas detox después de los excesos pero, sobre todo, espero haberos ahorrado mucho dinero ;).

I.

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Now that Christmas holiday is over, everybody is trying to detoxify themselves from so many marzipans. A lot of people will join up the gym, some just will cut down cravings and some others will start drinking “detox juices”.

But, are these concoctions as good as we are told? Let’s see!

Nowadays detox juices are very trendy because they are sold as slimming and purifying remedies, but the truth is your body already has a detoxifying equipment. It is formed by your liver and your kidneys and, thankfully, they are designed to last your whole life.
These juices are made up of fruits and vegetables -rich in vitamins, water and fibre -which can sound tempting-, but not all of them are good for losing weight or “cleaning your body” of toxins.
The ones you can find in shops -ridiculously expensive, by the way- are rich in sugar, which is NOT going to help you get back in shape again. This sugar means extra energy that your body doesn’t need, so it is going to store the sugar as fats. If, on the other hand, you prefer the DIY option, pay attention to what detox juices can do for you:

  1. They damage your kidneys.
    Some of the typical veggies used to create these drinks are spinachbetroot or Swiss chard. All of them have oxalic acid, a chemical that in few amounts is harmless, but eaten in excess can create kidney stones. Your kidneys, as well as eliminating substances that your body doesn’t need, reabsorb water, sugar and minerals that your body does need. Water, sugar and some minerals are needed to keep a constant blood pressure and ensure that your Nervous System works properly. Additionaly, kidney stones can hinder the absorption and lead into malnutrition or other medical conditions.
  2. They make you hungry
    Chewing food about 20 times before swallowing can help you feel full up after eating. Chewing -and the consequent production of saliva- stimulates your stomach to produce a hormone called Leptin. This hormone, secreted 15-20 minutes after the first bite, tells your brain that you don’t need more food, so eating slowly helps you reduce how much you eat.
    When one of your meals is replaced by a juice, the production of leptine takes longer, and so does your hunger to disappear. Also, when vegetables and fruits are blended, part of their fibre gets removed, and fibre is a big ally of leptine in order to make you to feel full after eating.
  3. They make you gain weight
    Quite related to the previous argument, the longer the leptin production takes, the longer your hunger will last, driving you to eat more or craving something sweet soon after finishing your meal.As you already know, processed juices have a lot of sugar which add “empty calories” that will be stored in your body as “spare tyres”, but the home-made ones are not lighter. When making a detox juice you use many more fruits and veggies than you would eat for a snack or dinner, so each one of these “miraculous drinks” has more calories than you would eat normally.

If you really want to “clean” your body, I would suggest to drink a lot of water, to eat (not to drink) fresh fruits and vegetables and to exercise. Exercising helps you eliminate some toxins when sweating; releases Serotonine -aka the happiness hormone-, which also makes you feel satisfied after eating; makes you feel happier with your body and, of course, prevents a hundreds of diseases.

I hope you enjoyed the post, but I really hope you will save a lot of money now you know all the truth about the detox drinks.

Thanks for reading, and see you soon!

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